エス
Job Title
エス様向け 胚移植後7日間献立メニュー
この献立は、体を冷やさないこと、そして着床をサポートするための栄養素を意識して作成しています。これは一般的な情報に基づく例であり、個人の体調やアレルギー、服用 されているお薬によっては適さない場合があります。必ず、主治医や管理栄養士にご相談の上、ご自身の状況に合わせて調整してください。
【月曜日】
朝食：具だくさん豚汁、玄米ご飯
カロリー目安: 約550kcal
料理代目安: 約350円
調理時間目安: 20分
ポイント： 根菜たっぷり で体を温め、豚肉でタンパク質と鉄分を補給。
材料:
豚薄切り肉：50g
ごぼう：1/4本
大根：5cm
にんじん：1/4本
しめじ：1/4パック
油揚げ：1/2枚
だし汁：300ml
味噌：大さじ1.5
玄米ご飯：1膳分
作り方:
野菜と豚肉を食べやすい大きさに切る。
鍋にごま油（分量外）を熱し、豚肉と野菜を炒める。
だし汁を加えて煮込み、具材が柔らかくなったら味噌を溶き入れる。
昼食：鮭とほうれん草のおにぎり弁当
カロリー目安: 約500kcal
料理代目安: 約400円
調理時間目安: 15分
ポイント： 鮭で良質なタンパク質とビタミンD、ほうれん草で葉酸と鉄分を摂取。
材料:
ご飯：150g
焼き鮭ほぐし身：大さじ2
茹でたほうれん草：30g
醤油：少量
ミニトマト、ブロッコリーなど：適量
作り方:
茹でて細かく刻んだほうれん草を醤油で和える。
ご飯に鮭ほぐし身と和えたほうれん草を混ぜておにぎりを作る。
温野菜を添えてお弁当にする。
夕食：鶏肉とカボチャの煮物、きのこのお味噌汁
カロリー目安: 約600kcal
料理代目安: 約450円
調理時間目安: 25分
ポイント： 鶏肉でタンパク質、かぼちゃでビタミンEとβ-カロテン、きのこでビタミンDを補給。
材料:
鶏もも肉：100g
かぼちゃ：1/8個
しめじ：1/4パック
だし汁：200ml
醤油・みりん：各大さじ1
作り方:
鶏肉、かぼちゃ、しめじを食べやすい大きさに切る。
鍋にだし汁と調味料を入れ、煮立ったら鶏肉とかぼちゃを入れる。
かぼちゃが柔らかくなったら、しめじを加えてさらに煮る。
【火曜日】
朝食：小豆粥、ほうれん草のおひたし
カロリー目安: 約400kcal
料理代目安: 約250円
調理時間目安: 30分
ポイント： 小豆で鉄分と食物繊維、ほうれん草で葉酸を補給し、体を温める。
材料:
米：1/2合
茹で小豆（市販）：50g
だし汁：500ml
ほうれん草：1/2束
だし醤油：適量
作り方:
米を洗ってだし汁と共に鍋に入れ、弱火でゆっくりと煮る。
米が柔らかくなったら茹で小豆を加えて温める。
茹でたほうれん草を一口大に切り、だし醤油で和える。
昼食：サバの味噌煮缶と豆腐の丼
カロリー目安: 約580kcal
料理代目安: 約350円
調理時間目安: 10分
ポイント： サバ缶でオメガ3脂肪酸、豆腐で植物性タンパク質を簡単に摂取。
材料:
サバの味噌煮缶：1缶
木綿豆腐：1/2丁
玄米ご飯：1膳分
刻みネギ：適量
作り方:
サバの味噌煮缶を鍋で温める。
豆腐を加えて軽く崩しながら温め、ご飯の上に盛り付ける。
刻みネギを散らす。
夕食：牡蠣と野菜のグラタン
カロリー目安: 約650kcal
料理代目安: 約600円
調理時間目安: 25分
ポイント： 牡蠣で亜鉛を豊富に摂取。牛乳でカルシウムも補給。
材料:
生食用牡蠣：100g
玉ねぎ：1/4個
ブロッコリー：1/4個
牛乳：200ml
小麦粉：大さじ2
バター：10g
ピザ用チーズ：適量
作り方:
牡蠣は水気を拭き取る。玉ねぎはスライス、ブロッコリーは小房に分ける。
フライパンにバターを熱し、玉ねぎとブロッコリーを炒める。
小麦粉を加えて混ぜ、牛乳を少しずつ加えてホワイトソースを作る。
牡蠣を加えてさっと煮て、耐熱皿に入れる。
チーズを乗せてオーブントースターで焼き色がつくまで焼く。
【水曜日】
朝食：鶏ひき肉と野菜のおかゆ
カロリー目安: 約380kcal
料理代目安: 約200円
調理時間目安: 20分
ポイント： 消化が良く、体を温めながらタンパク質を補給。
材料:
ご飯：1膳分
鶏ひき肉：50g
にんじん：少量
刻みねぎ：少量
だし汁：300ml
醤油：少量
作り方:
鍋にご飯、鶏ひき肉、細かく刻んだにんじん、だし汁を入れて煮る。
ひき肉に火が通ったら醤油で味を調える。
器に盛り、刻みねぎを乗せる。
昼食：牛肉とピーマンの炒め物弁当
カロリー目安: 約650kcal
料理代目安: 約400円
調理時間目安: 15分
ポイント： 牛肉でヘム鉄、ピーマンでビタミンCを摂取し、鉄分の吸収を促す。
材料:
牛こま切れ肉：80g
ピーマン：2個
玉ねぎ：1/4個
焼肉のタレ：大さじ2
玄米ご飯：1膳分
作り方:
ピーマンと玉ねぎは細切りにする。
フライパンに油をひいて牛肉を炒め、色が変わったら野菜を加えて炒める。
焼肉のタレを加えて絡める。
お弁当箱に玄米ご飯と共に詰める。
夕食：カレイの煮付け、ひじきの煮物
カロリー目安: 約550kcal
料理代目安: 約500円
調理時間目安: 20分
ポイント： カレイで良質なタンパク質、ひじきで鉄分とカルシウムを補給。
材料:
カレイの切り身：1切れ
ひじきの煮物：前日作り置き分
作り方:
【カレイの煮付け】
カレイの切り身：1切れ
だし汁：100ml
醤油・みりん：各大さじ1.5
生姜スライス：2枚
鍋にだし汁と調味料、生姜を入れて煮立たせる。
カレイを並べ、落とし蓋をして10分ほど煮る。
【木曜日】
朝食：温かい豆乳スープ、全粒粉パン
カロリー目安: 約420kcal
料理代目安: 約250円
調理時間目安: 10分
ポイント： 豆乳で植物性タンパク質、全粒粉パンで食物繊維を補給。体を温めるスープで朝から安らぎを。
材料:
無調整豆乳：200ml
ベーコン：1枚
しめじ：1/4パック
コンソメ顆粒：小さじ1
全粒粉パン：1枚
作り方:
ベーコンは細かく切り、しめじは石づきを落としてほぐす。
鍋に豆乳、ベーコン、しめじ、 コンソメ顆粒を入れて温める。
パンはトーストして添える。
昼食：アボカドとエビの丼
カロリー目安: 約580kcal
料理代目安: 約450円
調理時間目安: 10分
ポイント： アボカドでビタミンE、エビでタンパク質を摂取。
材料:
ご飯：1膳分
アボカド：1/2個
ボイルエビ：50g
わさび醤油：適量
作り方:
アボカドは一口大に切る。
ご飯の上にアボカドとエビを乗せ、わさび醤油をかけていただく。
夕食：ぶりの照り焼き、温野菜サラダ
カロリー目安: 約600kcal
料理代目安: 約500円
調理時間目安: 20分
ポイント： ぶりでタンパク質とDHA・EPA、温野菜でビタミンと食物繊維を補給。
材料:
ぶりの切り身：1切れ
醤油・みりん・酒：各大さじ1
ブロッコリー、にんじん、かぼちゃなど：適量
作り方:
フライパンに油をひき、ぶりを両面焼く。
醤油、みりん、酒を加えて煮絡める。
野菜は電子レンジで加熱するか、茹でて温野菜サラダにする。
【金曜日】
朝食：鶏むね肉と野菜のサンドイッチ
カロリー目安: 約450kcal
料理代目安: 約300円
調理時間目安: 15分
ポイント： 鶏むね肉で高タンパク低脂質、野菜でビタミンを補給。
材料:
食パン：2枚
鶏むね肉：50g
レタス、トマトなど：適量
マヨネーズ、マスタード：適量
作り方:
鶏むね肉を茹でて細かくほぐす。
パンにマヨネーズとマスタードを塗り、レタス、トマト、鶏むね肉を挟む。
昼食：温かい肉うどん
カロリー目安: 約600kcal
料理代目安: 約400円
調理時間目安: 15分
ポイント：