エス

エス様向け 胚移植後7日間献立メニュー

この献立は、体を冷やさないこと、そして着床をサポートするための栄養素を意識して作成しています。これは一般的な情報に基づく例であり、個人の体調やアレルギー、服用されているお薬によっては適さない場合があります。必ず、主治医や管理栄養士にご相談の上、ご自身の状況に合わせて調整してください。

【月曜日】

朝食：具だくさん豚汁、玄米ご飯

• カロリー目安: 約550kcal

• 料理代目安: 約350円

• 調理時間目安: 20分

• ポイント： 根菜たっぷりで体を温め、豚肉でタンパク質と鉄分を補給。

• 材料:

  • 豚薄切り肉：50g

  • ごぼう：1/4本

  • 大根：5cm

  • にんじん：1/4本

  • しめじ：1/4パック

  • 油揚げ：1/2枚

  • だし汁：300ml

  • 味噌：大さじ1.5

  • 玄米ご飯：1膳分

• 作り方:

  1. 野菜と豚肉を食べやすい大きさに切る。

  2. 鍋にごま油（分量外）を熱し、豚肉と野菜を炒める。

  3. だし汁を加えて煮込み、具材が柔らかくなったら味噌を溶き入れる。

昼食：鮭とほうれん草のおにぎり弁当

• カロリー目安: 約500kcal

• 料理代目安: 約400円

• 調理時間目安: 15分

• ポイント： 鮭で良質なタンパク質とビタミンD、ほうれん草で葉酸と鉄分を摂取。

• 材料:

  • ご飯：150g

  • 焼き鮭ほぐし身：大さじ2

  • 茹でたほうれん草：30g

  • 醤油：少量

  • ミニトマト、ブロッコリーなど：適量

• 作り方:

  1. 茹でて細かく刻んだほうれん草を醤油で和える。

  2. ご飯に鮭ほぐし身と和えたほうれん草を混ぜておにぎりを作る。

  3. 温野菜を添えてお弁当にする。

夕食：鶏肉とカボチャの煮物、きのこのお味噌汁

• カロリー目安: 約600kcal

• 料理代目安: 約450円

• 調理時間目安: 25分

• ポイント： 鶏肉でタンパク質、かぼちゃでビタミンEとβ-カロテン、きのこでビタミンDを補給。

• 材料:

  • 鶏もも肉：100g

  • かぼちゃ：1/8個

  • しめじ：1/4パック

  • だし汁：200ml

  • 醤油・みりん：各大さじ1

• 作り方:

  1. 鶏肉、かぼちゃ、しめじを食べやすい大きさに切る。

  2. 鍋にだし汁と調味料を入れ、煮立ったら鶏肉とかぼちゃを入れる。

  3. かぼちゃが柔らかくなったら、しめじを加えてさらに煮る。

【火曜日】

朝食：小豆粥、ほうれん草のおひたし

• カロリー目安: 約400kcal

• 料理代目安: 約250円

• 調理時間目安: 30分

• ポイント： 小豆で鉄分と食物繊維、ほうれん草で葉酸を補給し、体を温める。

• 材料:

  • 米：1/2合

  • 茹で小豆（市販）：50g

  • だし汁：500ml

  • ほうれん草：1/2束

  • だし醤油：適量

• 作り方:

  1. 米を洗ってだし汁と共に鍋に入れ、弱火でゆっくりと煮る。

  2. 米が柔らかくなったら茹で小豆を加えて温める。

  3. 茹でたほうれん草を一口大に切り、だし醤油で和える。

昼食：サバの味噌煮缶と豆腐の丼

• カロリー目安: 約580kcal

• 料理代目安: 約350円

• 調理時間目安: 10分

• ポイント： サバ缶でオメガ3脂肪酸、豆腐で植物性タンパク質を簡単に摂取。

• 材料:

  • サバの味噌煮缶：1缶

  • 木綿豆腐：1/2丁

  • 玄米ご飯：1膳分

  • 刻みネギ：適量

• 作り方:

  1. サバの味噌煮缶を鍋で温める。

  2. 豆腐を加えて軽く崩しながら温め、ご飯の上に盛り付ける。

  3. 刻みネギを散らす。

夕食：牡蠣と野菜のグラタン

• カロリー目安: 約650kcal

• 料理代目安: 約600円

• 調理時間目安: 25分

• ポイント： 牡蠣で亜鉛を豊富に摂取。牛乳でカルシウムも補給。

• 材料:

  • 生食用牡蠣：100g

  • 玉ねぎ：1/4個

  • ブロッコリー：1/4個

  • 牛乳：200ml

  • 小麦粉：大さじ2

  • バター：10g

  • ピザ用チーズ：適量

• 作り方:

  1. 牡蠣は水気を拭き取る。玉ねぎはスライス、ブロッコリーは小房に分ける。

  2. フライパンにバターを熱し、玉ねぎとブロッコリーを炒める。

  3. 小麦粉を加えて混ぜ、牛乳を少しずつ加えてホワイトソースを作る。

  4. 牡蠣を加えてさっと煮て、耐熱皿に入れる。

  5. チーズを乗せてオーブントースターで焼き色がつくまで焼く。

【水曜日】

朝食：鶏ひき肉と野菜のおかゆ

• カロリー目安: 約380kcal

• 料理代目安: 約200円

• 調理時間目安: 20分

• ポイント： 消化が良く、体を温めながらタンパク質を補給。

• 材料:

  • ご飯：1膳分

  • 鶏ひき肉：50g

  • にんじん：少量

  • 刻みねぎ：少量

  • だし汁：300ml

  • 醤油：少量

• 作り方:

  1. 鍋にご飯、鶏ひき肉、細かく刻んだにんじん、だし汁を入れて煮る。

  2. ひき肉に火が通ったら醤油で味を調える。

  3. 器に盛り、刻みねぎを乗せる。

昼食：牛肉とピーマンの炒め物弁当

• カロリー目安: 約650kcal

• 料理代目安: 約400円

• 調理時間目安: 15分

• ポイント： 牛肉でヘム鉄、ピーマンでビタミンCを摂取し、鉄分の吸収を促す。

• 材料:

  • 牛こま切れ肉：80g

  • ピーマン：2個

  • 玉ねぎ：1/4個

  • 焼肉のタレ：大さじ2

  • 玄米ご飯：1膳分

• 作り方:

  1. ピーマンと玉ねぎは細切りにする。

  2. フライパンに油をひいて牛肉を炒め、色が変わったら野菜を加えて炒める。

  3. 焼肉のタレを加えて絡める。

  4. お弁当箱に玄米ご飯と共に詰める。

夕食：カレイの煮付け、ひじきの煮物

• カロリー目安: 約550kcal

• 料理代目安: 約500円

• 調理時間目安: 20分

• ポイント： カレイで良質なタンパク質、ひじきで鉄分とカルシウムを補給。

• 材料:

  • カレイの切り身：1切れ

  • ひじきの煮物：前日作り置き分

• 作り方:

  1. 【カレイの煮付け】

     • カレイの切り身：1切れ

     • だし汁：100ml

     • 醤油・みりん：各大さじ1.5

     • 生姜スライス：2枚

  2. 鍋にだし汁と調味料、生姜を入れて煮立たせる。

  3. カレイを並べ、落とし蓋をして10分ほど煮る。

【木曜日】

朝食：温かい豆乳スープ、全粒粉パン

• カロリー目安: 約420kcal

• 料理代目安: 約250円

• 調理時間目安: 10分

• ポイント： 豆乳で植物性タンパク質、全粒粉パンで食物繊維を補給。体を温めるスープで朝から安らぎを。

• 材料:

  • 無調整豆乳：200ml

  • ベーコン：1枚

  • しめじ：1/4パック

  • コンソメ顆粒：小さじ1

  • 全粒粉パン：1枚

• 作り方:

  1. ベーコンは細かく切り、しめじは石づきを落としてほぐす。

  2. 鍋に豆乳、ベーコン、しめじ、コンソメ顆粒を入れて温める。

  3. パンはトーストして添える。

昼食：アボカドとエビの丼

• カロリー目安: 約580kcal

• 料理代目安: 約450円

• 調理時間目安: 10分

• ポイント： アボカドでビタミンE、エビでタンパク質を摂取。

• 材料:

  • ご飯：1膳分

  • アボカド：1/2個

  • ボイルエビ：50g

  • わさび醤油：適量

• 作り方:

  1. アボカドは一口大に切る。

  2. ご飯の上にアボカドとエビを乗せ、わさび醤油をかけていただく。

夕食：ぶりの照り焼き、温野菜サラダ

• カロリー目安: 約600kcal

• 料理代目安: 約500円

• 調理時間目安: 20分

• ポイント： ぶりでタンパク質とDHA・EPA、温野菜でビタミンと食物繊維を補給。

• 材料:

  • ぶりの切り身：1切れ

  • 醤油・みりん・酒：各大さじ1

  • ブロッコリー、にんじん、かぼちゃなど：適量

• 作り方:

  1. フライパンに油をひき、ぶりを両面焼く。

  2. 醤油、みりん、酒を加えて煮絡める。

  3. 野菜は電子レンジで加熱するか、茹でて温野菜サラダにする。

【金曜日】

朝食：鶏むね肉と野菜のサンドイッチ

• カロリー目安: 約450kcal

• 料理代目安: 約300円

• 調理時間目安: 15分

• ポイント： 鶏むね肉で高タンパク低脂質、野菜でビタミンを補給。

• 材料:

  • 食パン：2枚

  • 鶏むね肉：50g

  • レタス、トマトなど：適量

  • マヨネーズ、マスタード：適量

• 作り方:

  1. 鶏むね肉を茹でて細かくほぐす。

  2. パンにマヨネーズとマスタードを塗り、レタス、トマト、鶏むね肉を挟む。

昼食：温かい肉うどん

• カロリー目安: 約600kcal

• 料理代目安: 約400円

• 調理時間目安: 15分

• ポイント： 消化が良いうどんと、体を温める出汁で安らぎを。豚肉で鉄分も。

• 材料:

  • うどん：1玉

  • 豚バラ薄切り肉：50g

  • 玉ねぎ：1/4個

  • だし汁：300ml

  • 醤油・みりん：各大さじ1

• 作り方:

  1. 玉ねぎは薄切り、豚肉は一口大に切る。

  2. 鍋にだし汁と調味料、玉ねぎを入れて煮る。

  3. 玉ねぎが柔らかくなったら豚肉を加えて火を通す。

  4. 茹でたうどんを加えて温める。

夕食：ロールキャベツ、全粒粉パン

• カロリー目安: 約680kcal

• 料理代目安: 約550円

• 調理時間目安: 30分

• ポイント： 煮込み料理で体を温め、キャベツで食物繊維とビタミンC、ひき肉で鉄分を補給。

• 材料:

  • キャベツ：4枚

  • 合びき肉：100g

  • 玉ねぎ：1/4個

  • パン粉・牛乳：少量

  • コンソメスープ：300ml

• 作り方:

  1. キャベツは茹でて芯を削ぐ。

  2. 玉ねぎをみじん切りにし、ひき肉と混ぜる。パン粉と牛乳も加えてよく混ぜる。

  3. タネをキャベツで巻き、爪楊枝で止める。

  4. 鍋にロールキャベツを並べ、コンソメスープで柔らかくなるまで煮込む。

【土曜日】

朝食：バナナと豆乳のスムージー、チーズトースト

• カロリー目安: 約480kcal

• 料理代目安: 約250円

• 調理時間目安: 5分

• ポイント： バナナでビタミン、豆乳でイソフラボン、チーズでカルシウムを補給。

• 材料:

  • バナナ：1本

  • 無調整豆乳：150ml

  • 食パン：1枚

  • スライスチーズ：1枚

• 作り方:

  1. バナナと豆乳をミキサーにかける。

  2. パンにチーズを乗せてトーストする。

昼食：きのこたっぷりカレーライス

• カロリー目安: 約700kcal

• 料理代目安: 約450円

• 調理時間目安: 25分

• ポイント： 複数のきのこでビタミンDを効率よく摂取。温かいカレーで体を温める。

• 材料:

  • 豚薄切り肉：80g

  • 玉ねぎ：1/2個

  • しめじ、舞茸：各1/4パック

  • カレールー：2皿分

  • ご飯：1膳分

• 作り方:

  1. 豚肉、玉ねぎ、きのこを食べやすい大きさに切る。

  2. 鍋に油をひき、具材を炒める。

  3. 水とルーを加えて煮込む。

夕食：鶏レバーの甘辛煮、温野菜

• カロリー目安: 約600kcal

• 料理代目安: 約400円

• 調理時間目安: 20分

• ポイント： 鶏レバーでヘム鉄と亜鉛、葉酸をまとめて豊富に摂取。

• 材料:

  • 鶏レバー：150g

  • 水：100ml

  • 醤油・みりん・酒：各大さじ2

  • しょうがスライス：2枚

  • ブロッコリーなど：適量

• 作り方:

  1. レバーは牛乳（分量外）に30分ほど浸して臭みを取る。

  2. 鍋に調味料としょうがを入れて煮立たせる。

  3. レバーを加えて中火で10分ほど煮る。

  4. 温野菜を添える。

【日曜日】

朝食：あさりの酒蒸し、玄米ご飯

• カロリー目安: 約500kcal

• 料理代目安: 約400円

• 調理時間目安: 15分

• ポイント： あさりで鉄分と亜鉛を補給。酒蒸しで体を温める。

• 材料:

  • あさり（砂抜き済み）：200g

  • 酒：50ml

  • しょうが：少量

  • 玄米ご飯：1膳分

• 作り方:

  1. 鍋に砂抜きしたあさりと酒、しょうがスライスを入れて蓋をして蒸す。

  2. あさりの口が開いたら火を止める。

  3. ご飯と共にいただく。

昼食：納豆と卵かけご飯、お味噌汁

• カロリー目安: 約450kcal

• 料理代目安: 約200円

• 調理時間目安: 5分

• ポイント： 納豆と卵で良質なタンパク質、発酵食品で腸内環境を整える。

• 材料:

  • ご飯：1膳分

  • 納豆：1パック

  • 卵：1個

  • お味噌汁：前日作り置き分

• 作り方:

  1. 温かいご飯に納豆と卵をかけて混ぜ、醤油で味を調える。

夕食：カジキマグロのソテー、きのこと野菜のスープ

• カロリー目安: 約620kcal

• 料理代目安: 約500円

• 調理時間目安: 20分

• ポイント： カジキマグロで高タンパク低脂質。温かいスープで体を温める。

• 材料:

  • カジキマグロ：1切れ

  • 塩コショウ、小麦粉：適量

  • バター：5g

  • 玉ねぎ、きのこなど：適量

  • コンソメスープ：200ml

• 作り方:

  1. カジキマグロに塩コショウをして小麦粉をまぶし、バターで両面を焼く。

  2. 別の鍋にスープの材料を入れて煮る。

  3. 皿にカジキマグロとスープを盛り付ける。